Travaux de jardin

Légumes du jardin d’hiver – Instructions pour les plantes

L’hiver est déjà là et cela signifie qu’il est temps de préparer votre jardin pour certaines cultures d’hiver! Aujourd’hui, nous allons discuter de tout sur les légumes du jardin d’hiver afin que vous puissiez profiter de vos légumes frais à la fin de la saison !!

Si vous préparez correctement votre jardin, vous pouvez cultiver une variété de légumes. Si la protection et les conditions sont adéquates, certains légumes produiront tout au long de la saison et d’autres resteront en vie jusqu’au printemps.

Légumes du jardin d’hiver

Préparez votre sol:

Avant de commencer votre potager d’hiver, vous devrez préparer votre sol. Pour ce faire, retirez ce qui reste du jardin d’été. En nettoyant votre jardin des restes d’été, vous vous assurez que les maladies et les insectes ne passeront pas l’hiver dans le jardin. À l’aide d’une bêche de jardin, aérez le jardin et brisez les mottes.

Préparez vos plates-bandes en ajoutant des amendements organiques comme du fumier de poulet, du compost, des algues et du varech et remuez le fumier et mélangez-le au sol. Sur les plates-bandes, ajoutez de la nourriture végétale biologique, de la farine de coton, de la farine d’os et de la farine de sang.

Façonnez les plates-bandes d’au moins 3 à 4 pouces de haut et inclinez vers le sud. Augmentez-le du côté nord pour que l’exposition sud réchauffe le sol. Lors de la plantation de vos cultures, plantez des plantes hautes au nord et des cultures courtes au sud. De cette façon, les cultures courtes ne seront pas ombragées par les plus grandes.

Essayez de n’utiliser que des plates-bandes qui bénéficient du plein soleil, car c’est ce dont les légumes d’hiver ont besoin. Placez vos plates-bandes près des bâtiments, des murs en pierre ou des clôtures en bois qui dansent au sud. Les lits de plantation situés à ces endroits absorberont la chaleur pendant la journée et la rejetteront dans le jardin la nuit. Ayez des cadres froids portables ou des couvre-rangées en plastique pour protéger les cultures lorsque le gel arrive. Il y a des tonnes de cadres froids DIY que vous pouvez facilement faire.

Plantez les bons légumes:

Tous les légumes ne se portent pas bien en hiver, mais quelques-uns se comportent incroyablement bien. C’est pourquoi il est crucial de savoir exactement quoi planter pendant l’hiver. Les légumes suivants sont excellents pour l’hiver.

Ail

récolte d'ail

Plantez des bulbes d’ail en automne, à environ 2-4 pouces de profondeur. Espacer les 5 pouces de distance et les rangées à 12-15 pouces de distance. Assurez-vous de faire pousser l’ail en plein soleil dans un sol fertile, bien drainé et humide. Récolter en été lorsque les bulbes sont prêts, les sécher et les conserver dans un environnement peu humide.

Mache

plante mache

Cette petite salade verte est riche en vitamine C et a une saveur de noisette. Mache pousse incroyablement bien en hiver compte tenu des bonnes conditions. Semez les graines en automne, en les espaçant de quelques pouces et en laissant 4 pouces entre les rangées. Plantez le mache dans un sol légèrement acide et bien drainé, car le mache pousse mieux dans ce type de sol. Protégez les petites plantes avec des tunnels et récoltez au besoin.

épinard

épinards

Plantez les semis à l’automne, en les espaçant de 2 à 3 pouces avec 2 pieds entre les rangées. Les épinards doivent être bien drainés, bien arrosés et plantés dans un sol composté. Épinards minces récoltés à au moins 7 pouces de distance pour favoriser la circulation de l’air. Protégez-vous des éléments en cas de besoin et gardez-les bien paillés. Lorsque les cultures sont complètement développées, coupez la plante à la base et profitez-en!

Betteraves

betteraves au jardin

Semez les graines de betteraves à 3 pouces d’intervalle et à 8-12 pouces entre les rangs. Les betteraves sont incroyables en faible teneur en azote, en haute teneur en phosphore et en sol riche. Les betteraves seront prêtes à être récoltées une fois que les cimes commenceront à apparaître. Vous pouvez couvrir les épaules avec du paillis pour les betteraves plus grosses. Soit laisser les betteraves dans le sol une fois qu’elles cessent de produire, soit les stocker.

Poireaux

poireaux

Plantez les poireaux à 5 pouces de distance et 11 pouces entre les rangs. Faites un trou de 3 pouces pour encourager les tiges plus longues. Les poireaux aiment un sol riche et un endroit ensoleillé. Vous pouvez récolter les poireaux selon vos besoins, en pinçant le plus gros en premier.

Laitue minière

laitue mineurs

Cette petite plante est une autre salade puissante qui se comporte incroyablement bien en hiver si elle est protégée du gel. Semez les graines à un demi-pouce d’intervalle et à 3 pouces entre les rangées en plein soleil à mi-ombre. La laitue de mineur a besoin d’un sol sablonneux et d’une humidité constante. Récoltez au besoin.

chou frisé

chou frisé dans des conteneurs

Semez les graines à 18 pouces de distance avec 2 pieds entre les rangées dans un endroit ensoleillé. Le chou frisé aime et a besoin d’un sol fertile, le compost vous aidera à bien pousser. Fournir un sol bien drainé, de l’eau abondante et du paillis pour survivre à l’hiver. Récoltez fréquemment lorsque les feuilles sont d’un vert riche et ont une texture ferme.

Roquette

roquette en pot
:

La roquette tolère le gel et le gel, mais a toujours besoin d’une protection contre les intempéries. Semez les graines à 1 pouce d’intervalle et une fois que les feuilles mesurent environ 2 pouces, vous pouvez récolter. La roquette pousse étonnamment à côté des épinards, vous pouvez donc les planter ensemble!

Oignons d’hiver

récolte d'oignons

Plantez chaque oignon d’hiver mis à 1-2 pouces de profondeur et 4-6 pouces de distance dans un sol riche. Couvrir de paillis pour fournir de la chaleur par temps froid. Arrosez deux fois par semaine et faites attention aux parasites. Vous pouvez récolter les verts d’oignon une fois qu’ils atteignent plusieurs pouces de hauteur.

Carottes

récolte de carottes chantenay

Semez des variétés par temps frais 3 semaines avant le dernier gel prévu. Espacez-les de 1 à 2 pouces et couvrez de terreau, de compost ou de sable. La plupart des cultures de carottes mettent de 70 à 80 jours à mûrir.

Continuez à prendre soin de votre sol:

Gardez votre sol humide mais pas saturé, la pluie hivernale vous aidera à arroser donc quand il commence à pleuvoir, ralentissez sur l’eau. Procéder à la fertilisation en utilisant un engrais à libération lente ou un engrais à l’eau. N’utilisez pas d’eau tiède en pensant que cela profitera aux légumes, cela ne fera que les choquer.

Gardez votre jardin d’hiver sans mauvaises herbes en utilisant une solution saline forte. Étalez la solution sur les mauvaises herbes en évitant les légumes.

Maintenant que vous savez tout sur la façon de conserver vos légumes de jardin d’hiver tout l’hiver, il est temps de rouler vos manches et de commencer à planter!

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Légumes du jardin d'hiver

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