Recettes pratiques

Brochettes de romarin Fontina au raisin: un apéritif parfait!

Vous allez adorer ces brochettes de romarin fontina fontina! Cet apéritif est sans gluten, végétarien et délicieux! Le fromage fontina est mariné et embroché avec des raisins sur des brins de romarin frais. La belle présentation est parfaite pour tout apéritif de vacances ou dîner.

Brochettes de Romarin Fontina au Raisin

Ces brochettes de romarin fontina fontina sont des gars vraiment incroyables. la prochaine fois que vous vous divertissez, je recommande fortement ces brochettes de romarin fontina de raisin de Livre de cuisine mûr comme apéritif. Il faut un peu de travail pour cueillir tous les brins de romarin, puis les préparer pour être des brochettes, mais cela en vaut la peine; les gens les aimaient!

Brochettes de Romarin Fontina au Raisin

Brochettes de Romarin Fontina au Raisin

brins de romarin sont la brochette et sont également hachées pour créer de la saveur dans la marinade au fromage.
Piments rouges en poudre ajouter un peu de chaleur à la marinade au fromage.
Vinaigre balsamique blanc ajoute de l’acide à la marinade au fromage. La recette originale exige du vinaigre de vin blanc mais fonctionne bien.
Huile d’olive extra vierge pour la marinade au fromage, utilisez une marque de bonne qualité.
Sel casher est toujours nécessaire!
Fromage Fontina a une saveur douce et noisette, parfaite dans cet apéritif. Retirer la cire et couper en cubes.
Raisins violets assurez-vous d’acheter des raisins fermes et mûrs pour cette recette.
Faire cette recette est simple, même si cela prend un peu de temps. Tout d’abord, préparez les sources de romarin en dégageant les aiguilles de la moitié inférieure, en laissant de la place pour les raisins et le fromage. Utilisez certaines des aiguilles de romarin pour la marinade en hachant suffisamment pour 1/2 tasse et en ajoutant au poivron rouge broyé, au balsamique blanc, à l’huile d’olive et au sel. Bien mélanger et verser sur les cubes de fromage fontina. Laissez la marinade au fromage dans un sac en plastique ou dans un bol pendant 4 heures, en remuant au moins une fois à mi-chemin. Assemblez les brochettes en ajoutant un raisin, puis du fromage mariné, puis un raisin à chaque brochette. Assemblez sur un plat de service et profitez-en! Il est préférable à température ambiante.

Brochettes de romarin Fontina au raisin de Ripe Cookbook

Vous allez adorer ces brochettes de romarin fontina fontina! Cet apéritif est sans gluten, végétarien et délicieux! Le fromage fontina est mariné et embroché avec des raisins sur des brins de romarin frais. La belle présentation est parfaite pour tout apéritif de vacances ou dîner.

Ingrédients

  • 24
    brins de romarin frais
  • 3/4
    piments rouges en poudre
  • 2
    Cuillères à soupe
    vinaigre balsamique blanc
  • 2
    Cuillères à soupe
    huile d’olive extra vierge
  • sel casher
  • 1/2
    livre
    fromage Fontina
    cire enlevée, coupée en 24 cubes

Instructions

  1. Préparez les brins de romarin en dénudant les ressorts d’aiguilles sur la moitié inférieure où vous mettrez le fromage et les raisins plus tard. Réglez les aiguilles de romarin sur le côté car vous en utiliserez dans la marinade.

  2. Émincer suffisamment d’aiguilles de romarin pour mesurer environ 1/2 tasse.

  3. Créez la marinade au fromage en ajoutant du romarin haché, des flocons de piment rouge, du balsamique blanc, de l’huile et du sel au goût dans un bol. Fouetter jusqu’à homogénéité et ajouter le fromage. Laisser refroidir dans un sac ziploc ou dans un bol couvert pendant 4 heures, en mélangeant à mi-parcours pour aider le fromage à absorber les saveurs.

  4. Assemblez les brochettes en ajoutant un raisin, puis du fromage mariné, puis un raisin à chaque brochette. Assemblez sur un plat de service et profitez-en! Il est préférable à température ambiante.

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